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PREMIER WEEKEND DE JUIN DEPUIS 1996

SAMEDI  1  JUIN à Chaudeyrolles
10H « Le Fin Gras du Mézenc et ses prairies » ​Balade découverture de la flore et la géologie du maar de Chaudeyrolles en contre bas du village
11H30 Apéritif musical avec « VIVA »
12H Repas AOP Fin Gras (sur réservation)
14H BAL “Balbizard” avec initiation aux danses traditionnelles

Toute la journée :
Vente de viande AOP Fin Gras du Mézenc
Le "Petit Marché" de producteurs et artisans
Jeux pour enfants
Rafraichissement toute la journée à la buvette

DIMANCHE 2  JUIN à Présailles

9H Balade guidée sur la flore, la faune et la géologie des Sucs de Breysse qui domine le village de Présailles. Rendez-vous devant l'église

11H Arrivée du défilé des animaux et des éleveurs au cœur du village accompagnée par la fanfare, le spectacle “Les Filles de l’Air” et le groupe folklorique du Velay

11H30 Discours des officiels et apéritif musical sur le podium
​
A partir de 12H Ouverture du repas sous chapiteau (sur réservation)

14H Brass Band Billy Jingle. Sur le podium

​15H Danse Groupe Folklorique. Sur le podium

15H45 Grande parade du Fin Gras

19H Repas Clôture restaurant Le Présaillou (sans réservation) & soirée proposée par les Jeunes Agriculteurs du Monastier

Toute la journée :
- Animations et spectacles rythment la journée
- Pôle viande : animation et vente AOP Fin Gras
- Le "Grand Marché" de producteurs et artisans
- Espace enfants - Piscine à foin, jeux en bois, mini-ferme...
- Carrousel à pédales Zoo Deglingo pour les petits (10h-12h, 14h-16h)
- Tri de bétail à cheval, démos agricoles, expo vieux tracteurs...
- Marche La Transcevenole - inscription au 06 87 76 62 25 Voir moins
 

REPAS FIN GRAS

Dôme de truite de Vourzac aux lentilles vertes du Puy Mayonaisse au citron vert

Bœuf bourguignon AOP Fin Gras du Mézenc façon grand-mère.

Estouffe de pommes de terre aux cèpes

Fromage sec d'Auvergne

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Muffins aux fruits rouges

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Café

Pain

20 €

Service de 11H30 à 14H

REPAS 2 JUIN à Présailles

Efilloché de boeuf Fin Gras du Mézenc aux girolles, Coulis de tomates et basilic

Bœuf AOP Fin Gras du Mézenc braisé aux carottes cuisson sous vide basse température, Rix pilaf, Plan de courgettes et tomates confites

Fromage sec d'auvergne

 

Panacota verveine​

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Café

Pain

20 €

Service de 11H30 à 14H

La dernière édition
en quelques chiffres

35
42
250
50
1700
3
35

SPONSORS DE LA FÊTE

PRODUCTEURS ET ARTISANS

EXPOSANTS AU MARCHÉ 

BÉNÉVOLES MOBILISÉS 

REPAS POUR DÉGUSTER

LE FIN GRAS  

INTERVENANTS ARTISTIQUES

«  On sait que l’AOP permet aux éleveurs d’avoir une plus-value sur leurs produits. Mais pour nous, ça va au-delà de ça. Le Fin gras, c’est une philosophie, des valeurs et la culture de notre territoire que les jeunes portent aujourd’hui. C’est une plus-value sociale, et cette fête va en ce sens. »

BOUCHERS AU PÖLE VIANDE

BERNARD BONNEFOY

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ANIMAUX DÉFILÉS

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Pour tout renseignement, n'hésitez pas à joindre l'Association Fin Gras du Mézenc

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04 71 56 17 67

secretariat@maisondufingras.com

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