Anthony Jouffre, éleveur laitier et allaitant
Vice-Président de l'AOP

Installé sur le GAEC DE SUCHAS avec son frère, Benoît sur environ 110 ha. Ils ont un troupeau de 28 laitières (200 000 litres de lait par ans est vendu à la Laiterie Carrier) et de 8 mères allaitantes pour engraisser 12 génisses en AOP Fin Gras par an (montbéliarde croisé charolais).

Pour Anthony c'est un métier rempli de passion. Fils d’agriculteurs, il est très impliqué dans la gouvernance de l’AOP et sur sa ferme à taille très humaine, il a la rigueur de viser la qualité dans chacun de leurs productions.

« J’apprécie la relation de proximité avec mes vaches, mais surtout l’autonomie que nous avons en tant qu’agriculteurs. J’adore aller voir mes vaches quand j’ai envie dans mes pâturages. »

​