C'était le 4-5 Juin 2023
samedi 3 JUIN
à Chaudeyrolles
Toute la journée (10H à 18H)
Boissons rafraichissantes
Exposition « La flore prairial et pastorale du Mézenc » de l'Association Les Amis du Mézenc
Restauration ambulante "Food-Truck": pizza, burgers...
Stands de producteurs et artisans
Venez rencontrer les fondateurs de l'Association Fin Gras du Mézenc
Témoignages d'anciens éleveurs...
Balades guidées pour partir à la découverte de notre terroir en utilisant nos différents sens…
Durée : 1H30 / GRATUIT
10H à 11H30
Balade découverte des plantes sauvages comestibles et médicinales
A l’aide de la botanique et de nos sens, nous identifierons quelques plantes qui donnent leurs lettre de noblesse à l’AOP « Fin gras du Mézenc ». Cette sortie sera l’occasion d’évoquer les liens millénaires tissés entre les humains et les plantes sauvages et pourquoi elles sont précieuses ! Une invitation à s’émerveiller du commun.
14H30
Démonstration de danse folklorique et initiation pour les plus motivés
Groupe Folklorique Le Velay (43)
15H à 16H30
Balade découverte des narces (les tourbières) de Chaudeyrolles. Nous allons parlé histoire, géologie, botanique et ornithologie !
Le village de Chaudeyrolles nous offre une richesse unique : pénétrer au coeur d'un ancien cratère d'explosion qui a fait place à uen vaste tourbière ou paissent les troupeaux. Avec une animatrice passionée, vous vous baladerez pour découvrir l'identité des narces, ses utilisations les plus insolites et sa richesse au point de vue biodiversité.
En raison des travaux de rénovation sur la place, la Maison du Fin Gras sera fermé exceptionnellement.
Pour enfants moins de 12 ans
PLATS CHAUDS
Lasagne de bœuf Fin Gras du Mézenc
DESSERT
Panacotta crème de marron et spéculos
Pain et fromage
Toute la journée (9H à 18H)
9H30 à 10H
Choeur des Sources : concert à l'église
Chœur à têtes multiples dans lequel chacun est accueilli avec bienveillance. Cette saison, le répertoire est axé sur les pays du Nord de l'Europe : Norvège, Finlande, Estonie, Suède... N'ayez pas froid aux yeux, soyez curieux ! Direction : « Magali Brillault »
9H30 à 11H
Balade historique et contée avec Elodie Blanc sur les rives du Lac d'Issarlès
Comprenant les origines carolingiennes du village, jusqu’à l’histoire plus récente, les troglodytes, le tout émaillé de contes traditionnels issus du répertoire de Nanette Levesque pour l’essentiel.
10H30
Partie I spectacle ZIKOPAT
Comme sorti d’un cartoon des années 30, grésillant mais pas muet, Zikopat déboule et déambule. Ces trois personnages burlesques et Zikologiquement surmenés, forment le grand orchestre national du Galouchistan. Ils ont quitté ce pays imaginaire avec la promesse de revenir un jour couvert de gloire. Depuis ils suivent d’un pas musical et décidés leurs destins animés avec une seule devise : Faut que ça danse !
11H
Arrivée du défilé des éleveurs et des bêtes au coeur du village
Accompagné par la fanfare Banda Vorey
11H30
Discours des officiels et apéritif musical
12H
Ouverture du repas Fin Gras du Mézenc
et du pôle viande
Espace vente et dégustation autour de la viande Fin Gras AOP de 11h30 à 15h
Orchestre de rue
Orchestre éclectique axé sur les musiques du monde : le plaisir de jouer, de faire danser et de partager dans la rue est très présent. Orchestre mené par « Magali Brillault »
13H
Animation au pôle viande en présence de bouchers
14H
Concert « GrÜve »
La fonky fanfare menée par Martine, Barnaoul, Chuck-Maurice, Stefen, Jean-Raoul, Robert, Bobby et Michel vous feront claquer des genoux, secouer les mains en remuant les hanches... Et inversement !
15H
Partie II spectacle ZIKOPAT
Comme sorti d’un cartoon des années 30, grésillant mais pas muet, Zikopat déboule et déambule. Ces trois personnages burlesques et Zikologiquement surmenés, forment le grand orchestre national du Galouchistan. Ils ont quitté ce pays imaginaire avec la promesse de revenir un jour couvert de gloire. Depuis ils suivent d’un pas musical et décidés leurs destins animés avec une seule devise : Faut que ça danse !
15H45
Grande parade du Fin Gras, défilé des éleveurs et des animaux
16H45
Les paris du loto-bouse sont bouclés : la vache est libre de se déplacer sur le terrain quadrillé!
Annonce des résultats du Quizz "Fin Gras" en collaboration avec les Offices de Tourisme
17H
Concert de clôture occitans "CLUME"
Trois voix à danser sur chants d'amour et de révolte
Voix de rien de tout, de femmes et d'artisanes. Souffles de terre, de chair, de fer. Se cherchent, se tournent, s'engagent, avec vos pieds, et puis nos mains.
19H30
Repas de clôture sous chapiteau sans réservation
Dimanche 4 juin de 11h30 à 14h30
Entrée
Opéra d’effiloché de bœuf fin gras du Mézenc
Jeunes légumes de saison
Sauce aux herbes fraiches
Plats chauds
Sauté de bœuf Fin gras du Mézenc aux girolles
Gratin dauphinois aux éclats de châtaignes
Fromage sec d’Auvergne
Fourme d’Yssingeaux
Fromage de pays (producteurs locaux)
Dessert
Panacota crème de marron et spéculos
Café
Pain
TOUTE LA JOURNEE
Rafraîchissement à la buvette de 9h à 19h
Expositions des bœufs, génisses Fin Gras : plus d’une trentaine d’animaux décorés et fleuris pour l’occasion défileront au côté des éleveurs en tenue
Le marché de producteurs et d'artisans du Massif Mézenc-Gerbier: Vous y trouverez des saveurs locales au-delà de la viande Fin Gras : fromages, miels, pain, objets d’artisanat …
Espace vente et dégustation: animation, dégustation, assiette repas et vente de viande de boeuf Fin Gras du Mézenc Venez déguster les recettes originales des bouchers et restaurateurs de l’association !
Rencontre au village des partenaires : offices de tourisme, associations et institutions culturelles du plateau, PNR des Monts d’Ardèche, EPAGE Loire Lignon
Participez au jeu “Loto Bouse” : un champ, des vaches et des paris. Des cases sont tracées dans une pâture, choisissez la vôtre, des vaches sont lâchées en liberté. L’emplacement des bouses désignent les gagnants. A vos paris !
Espace enfants : Jeux en bois, balade avec un âne, atelier dessin sur lauze, maquillage, coiffure, piscine à foin !
Carrousel à pédales « ZOO DEGLINGO » De 7 mois à 5 ans. Bienvenue dans l'univers enchanteur et coloré du Zoo Déglingo, une animation tout en douceur pour les tout-petits. Pour rêver et profiter du plaisir de tourner, tout en musique!
Le CDJ expose les animaux de la ferme
L'APE du Lac D'Issarlès propose une tombola, des gourmandises, atelier maquillage et vente de porte clés fabriqués maison
DIMANCHHE 4 JUIN
LE LAC D'ISSARLES
INFOS PRATIQUES
hORAIRES
Dès 9h00 - entrée gratuite
PAIEMENTS
Pensez à prévoir de la monnaie.
Buvette Fin Gras : Monnaie et carte bancaire acceptée
PARKING
L'accès au site sera fléché
Les parkings sont gratuits et prévus pour les visiteurs, les personnes à mobilité réduites, les exposants, les bénévoles...
DISTANCE
Du Lac D'Issarlès
à Lyon = 2h20 à Valence = 2h
à Privas = 1h20, à Aubenas = 1h
au Puy-en-Velay = 55min
ITINERAIRE conseillée
à venir
CAMPING CAR ou CAR DE VOYAGE?
Des parkings gratuits pour les camping-cars seront prévus et fléchés - accessible à partir de la veille de la fête (sans accès à l'eau et l'électricité)
Pour les camping-cars qui souhaitent avoir l'accès à l'eau et l'électricité, des places de camping payantes sont prévues sur le camping municipal "Les Bords du Lac". Plus d'informations à la mairie au 04 66 46 20 70
Pour les car de voyage, merci de nous contacter.
Pour tout renseignement, n'hésitez pas à joindre l'Association Fin Gras du Mézenc
04 71 56 17 67
UNE FÊTE DE TERRITOIRE
L'édition 2022 en quelques chiffres
35
42
250
50
1700
3
35
SPONSORS DE LA FÊTE
PRODUCTEURS ET ARTISANS
EXPOSANTS AU MARCHÉ
BÉNÉVOLES MOBILISÉS
ANIMAUX DÉFILÉS
BOUCHERS AU PÖLE VIANDE
REPAS POUR DÉGUSTER
LE FIN GRAS
INTERVENANTS ARTISTIQUES
« On sait que l’AOP permet aux éleveurs d’avoir une plus-value sur leurs produits. Mais pour nous, ça va au-delà de ça. Le Fin gras, c’est une philosophie, des valeurs et la culture de notre territoire que les jeunes portent aujourd’hui. C’est une plus-value sociale, et cette fête va en ce sens. »
BERNARD BONNEFOY