top of page
fin-gras-339.jpg
Capture d'écran 2023-10-31 151842.png
Capture d'écran 2023-10-31 152154.png

Suivez-nous
sur les réseaux

  • Instagram
  • Facebook

événements à venir

LA FABULEUSE HISTOIRE DU FIN GRAS DU MEZENC

Attachants et facétieux, courageux et créatifs, parfois provoquant, ils ont eu lidée de valoriser la production dun produit carné de grande qualité et ancestral à une époque où la production bovine subit dimportants coups de boutoir sous bien des aspects. Certes ces bufs finiront à labattoir pour régaler les papilles des connaisseurs mais auparavant que damour et dattentions, que defforts...  

​

LIVRE EN VENTE
secretariat@maisondufingras.com

IMG_7371 (1).HEIC
carne-diem-beau-livre.jpg

ILS EN PARLENT...

Vu à la télé nationale...

france3.png

"C’est une viande qui a un côté végétal car elle s’aromatise avec le foin. Ce foin compte plus de 320 plantes aromatiques et médicinales. Toutes ces plantes donnent un goût particulier à la viande."

Le_Parisien_logo.svg.png

"l y a, à cet endroit, une herbe qui s’appelle la cistre et qui donne un goût persillé à la viande. Le gras produit dégage tous les sucs."

2560px-Le_Monde.svg.png

"C'est en la faisant bouillir ou mijoter, dans un pot-au-feu ou un boeuf-carottes, que la viande exprime le mieux ses caractéristiques"

​

a1fb0473-php9cgpki_png.jpg
Capture d’écran 2023-02-09 104712.png
bavette-a-lechalote-90153562-1652911031-d85a6c-8a9e42-0_1x.jpg
Capture d’écran 2023-02-09 215931.png
IMG_4297.jpg
Capture d’écran 2023-02-09 104654.png
131674_w1024h576c1cx1388cy659cxb2776cyb1318.jpg
Capture d’écran 2023-02-09 215855.png
bottom of page